Category Archives: Proslave – Uskrs

Porodica

2015-03-05_155535

Na jučerašnji dan, dan, pre trideset sedam godina, venčali su se mama i tata.

Kako su opstali zajedno toliko godina?

Odgovor je jednostavan  – nisu se razdvojili. Ni onda kada je bilo teško, ni kada jedno drugog nisu mogli da prepoznaju niti da se sete otkuda to da su oni, eto zajedno . Ni u bolesti. Ni u danima kada im se činilo da je ljubav daleko. Oni su ostali zajedno.

2015-03-05_154911

Oni kažu da je najvažnije u braku umeti da se lepo posvađaš, a onda da se još lepše pomiriš.

Tatin moto je bio – ok, danas smo se svađali ali uveče spavamo u istom krevetu. Nema odstupanja!

Mamin moto je bio – svog partnera upoznaješ dok si živ. Izabrao si ga sa svim vrlinama i manama. Ako mi se nešto kod njega ne sviđa, probaću da malčice korigujem ali i da prihvatim. Nema odustajanja!

Ostati u braku stvar je opredeljenja. U isto vreme velika blagodat i velika žrtva.

Magija, hemija, ushicenost ,postoje, ali stvoriti porodicu je jedna stepenica iznad svega toga. U porodici se radi o vaspitanju i jačini svake ličnosti. Ključ su upravo porodične vrednosti koje smo doneli od kuće. Spremnost da se prihvati različitost, i da se deo sebe da u nepovrat. A nagrada je ogromna.

Danas su oni ponosni roditelji i baka i deka petoro unučadi. Dani su im ispunjeni njihovim smehom, cikom, njihovim pitanjima. Jedan dan njihovog bračnog života mogao bi da se opiše kao buran i bučan splet gundjanja, plakanja, vike, tuge, pa onda smeha do suza i pesme. Ima tu svega, i to svakog dana.

Ovo je istinita priča. I mada zvuči bajkovito, savim je realna. Jedino se ovom prilikom fokusiram na najsvetlije aspekte njihovog bračnog života. Jer tako se valja. Slavimo trideset sedam godina braka!

Bravo za moje divne roditelje!

2015-03-05_155140

Njihova ljubav i podrška. Razgovor sa njima preko skajpa ne planiran u sred dana ili noći. Njihove reči  i misli koje me prate. Činjenica da su zajedno, i da postoje, čak i ako se mesecima nismo videli – čine da se u gradu od šesnaest miliona stanovnika osećam jako i kompletno. Zbog njih ja znam ko sam.

Mama i tata hvala vam na svemu! Želim vam još puno godina zajedničkog života, i želim nam isto toliko zagrljaja, smeha, što više onih jednostavnih porodičnih trenutaka. Znam da nije bilo lako, ali hvala vam što ste ostali zajedno i stvorili našu porodicu. Budite mi zdravi!

Hvala i u ime čovečanstva koje na vašem zajedništvu opstaje. Dok je porodice, tog najsitnijeg atoma društva, biće i čoveka.

Čini mi se, iskustva i priče svih naših predaka koji su stajali zajedno, predanje i pra misao koja nas spaja pokazaće nam put. Dok daleko u svesti nosimo glas roditelja, i njihovih roditelja, i pra roditelja, nosimo i aktivni imunitet za svaku muku i bolest savremenog doba. A plašim se, u ovo vreme globalne otuđenosti, kada smo se raskomadali i udaljili kilometrima, kako ćemo preneti to, godinama taloženo porodično iskustvo svojoj deci?….Da li će i oni znati ko su, da li će biti jaki i svoji?

Maša i Jakub dobro pamte vaše reči. Veruju u ono čemu ste ih učili. I naravno, jedva čekaju da smo svi na okupu!

Hvala vam, i budite ponosni na sebe. Na pobedu vaše ljubavi!

A kada su oni siviji dani, zasladite se (znate da je najbolji lek za stres varjača u ruke i priprema slatkiša). Kad pojedemo nešto slatko, izluči se dobra doza hormona sreće, i život je odmah sunčaniji.

U nastavku jedna ljubavna posna torta:

IMG_4454m

Potrebno je:

250g urmi

230g orašastih plodova (koristila sam orahe)

200g indijskih oraha(koji su se natapali u vodi najmanje 5 sati)

120ml posnog mleka po izboru

120ml sveže cedjenog soka od narandye

2 supene kašike meda

1 kašičica koncentrata vanile

200g malina ili drugog prokiselog voća.

Rendana korica neprskanog limuna, za dekorisanje.

Priprema;

Urme treba da budu mekane. Ako imate dosta suve urme, potopite ih na 30min u vodu na sobnoj temperaturi da omekšaju. Uklonite opnice ako ih ima i očistite koštice. Izblendirejte ih sa orasima i razvijte smesu preko providne folije kako biste dobili koricu. Stavite u zamrzivač.

Indijski orah ocedite i izblendirajte tako da se sasvim usitni, dodajte mleko, sok, med i vanilu. Blendirajte dok ne dobijete glatku smesu. Razlijte preko korice, rasporedite voće po površini i vratite u zamrzivač.

Torta treba da bude zaledjena poput sladoleda. Tako zaledjenu je servirajte.

p.s. Kada ovako jedna torta sa puno običnih, zdravih sastojaka, bez šećera i brašna, može da bude ovako ukusna i uz to prava lepotica, onda i jedna obična porodica, bazirana na zdravim navikama, poštovanju, vernosti i praštanju, svakako može da opstane decenijama i da bude jedan lep primer nama i našoj deci.

Prijatno!

LIMUN ROLAT SA SIROM I TREŠNJAMA

_IMG_6692

Ovo je osvežavajući post sa receptom, uz osvrt na Uskršnje okupljanje naše velike Slovacko-Srpske familije..

Svakog Uskrsa desi se nešto lepo.. makar se vreme prolepša pa je i to razlog za veselje.

A ovaj Uskrs doveo nam je u goste deo porodice koji živi u Slovačkoj, i malu Leu koja liči na cvetić sa najlepšim osmehom:)

IMG_6169

Zanimljiva su ta naša Slovačko-Srpska okupljanja, gde ja imam intenzivan kurs Slovačke konverzacije, u glavnom sa svojom svekrvom (što podrazumeva peckanja, sitna ogovaranja, prepričavanja doživljaja iz mladosti mog dragog isl), i gde se ostatak familije smeška i pokušava da onako neobavezno ćaska o svakodnevnim temama (dok sam ja u funkciji prevodioca..:). Sve je to dosta veselo, puno emocija i sa previše hrane na obe strane..

IMG_6180

Moja svekrva se trudi da počasti, pre svega, sina i unučiće, hranom koja će mu probuditi osećaj da je kod kuće, makar na kratko, i zato obavezno donosi dva kofera namirnica sa sobom..Moja mama se brine da nije dovoljno ugostila familiju, pa puni paprike, pravi pečenja, mesi gibanicu i ponosno servira ajvar.. Ja sam tu najčešće po strani, jedem sve šta se servira (da svi budu zadovoljni), i spremam slatkišeJ. Tako na kraju Mirko prevodi recepte, dok se stomaci i frižideri pune ( a onda i zamrzivači), pa se sve nekako stiša do sledećeg susreta kroz nekih pola godine…I prvo bude veeelika gužva, a onda nekako sve bude prazno..

_IMG_6677

Elem, da pređem na limun rolat sa sirom i trešnjama..Donela je Mirkova mama iz Slovačke tvaroh. Za one koji nisu probali, to je neka vrsta neutralnog, punomasnog sira koji se koristi za slana testa, ali i za slatkiše. U isto vreme, ranije nego inače, rodila je tetkina trešnja, pa su mi se u kući našle i prve, medene trešnjice iz našeg voćnjaka. I ja eto rešila da napravim nešto sa sirom, i sa trešnjama, i da to bude rolat, jer skoro nisam rolala. Tako sam stigla do recepta kome je posvećen ovaj post…

_IMG_6693

Potrebno je za testo:

4 jaja

4 kašika vruće vode

125g šećera

1 kašika ekstrakta vanile

75g pšeničnog brašna

50g skrobnog brašna

na vrh noža praška za pecivo.

_IMG_6683

Za fil:

1 kesica želatina u prahu

narendana kora od polovine limuna

5 kašika limunovog soka

250ml slatke pavlake

250g sitnog punomasnog sira (ja sam koristila tvaroh, ali može i onaj Imlekov u kantici umesto njega)

150g prah šećera

200g očišćenih trešnjica bez koštica

Opcionalno: dve kesice šlaga ili 250 ml slatke pavlake za ukrašavanje.

Priprema:

_IMG_6691

Jaja umutite mikserom penasto sa vrućom vodom. Dodajte šećer i vanilu, i sve zajedno mutite mikserom nekih 2 minuta. Brašno i skrobno brašno pomešajte sa praškom za pecivo, i sve sjedinite sa jajima kratko mešajući najslabijom brzinom miksera.

Testo sipajte u pleh 30×40 koji je prethodno obložen pek papirom. Pecite 20ak minutau zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Pečen biskvit dok je još vruć prebacite na pek papir koji ste posuli kristal šećerom. Papir na kome se biskvit peko premažite brzo hladnom vodom i odmah sklonite sa biskvita. Rolat savijte u rolnu sa papirom za pečenje i pustite da se ohladi.

Želatin stavite da nabubri prema uputstvu sa kesice. Limun stavite da odstoji pola sata u mesavini vode i alkoholnog sirceta u odnosu 1:3, pa ga isperite i koru sitno narendajte a sok iscedite. Želatin zagrejte da se istopi na tihoj vatri, i dodajte mu limunov sok.

Slatku pavlaku umutite delimično, pa dodajte smesu sa želatinom, stalno miksajući dok se pavlaka dobro ne umuti. Dodati sir i nastaviti sa miksiranjem jos 2-3 minuta.Na kraju dodati prah šećer i trešnje i sve kratko sjediniti mikserom.

Biskvit premažite sa dve trećine fila, pa ga urolajte. Ostatak fila nanesite preko rolata. Odozgo ukrasite po želji šlagom ili ulupanom slatkom pavlakom.

P.S. Ako možete da izdržite, servirajte rolat sledećeg dana, jer je najlepši kada se kremovi i biskvit sjedine..

Uživajte u svojim slatkim kreacijama!

Vesna

_IMG_6695

Zeka Ukras za Mafine/ Easter rabbit for your muffins

IMG_5944

Spremite ukrasni papir ili karton po želji.

Kuglice vate za skidanje šminke.

Čačkalice. Lepak. Trakicu za mašnice./

Prepare a decorative wraping paper or a nice cardboard paper.

Cotton rolls used for make up removal.

Tooth peaks. Glue. A ribbon.

IMG_5612

Pratite instrukcije prema slikama.

Kuglice sam delila na pola po dužini, jer su bile previse buckaste./
Follow the instructions under the photos.

I cut the cotton pads in half first.

IMG_5615

Uši sam iscrtavala proporcionalno veličini kuglice koja će biti glava zeke. Višak kartona sam isekla i odbacila./

I drew ears in proportion to the size of the cotton heads of the rabbits.

2013-04-26_140730

Vezala sam mašnice pa sve to nalepila, jedno sa drugim. Koristila sam neutralan lepak pogodan za decu, bez mirisa i silikona (giotto)./ I prepared ribbon decorations and put all the pieces together using a glue. Buy the glue which is suitable for kids, without smell or silicones.

IMG_5620

2013-04-26_140909

Pustila sam da se zekice osuše preko noći pa sam ih koristila na mafinima./ I let the rabbits dry overnight and used them to decorate my muffins.

IMG_5627

Uživajte u veselim Uskršnjim kreacijama,  / Enjoy in your Easter creations.

Vesna!

IMG_5915

Gric, Gric Zeke/ Chocolate rabbits 

IMG_5862

Potrebno je pripremiti ovalne keksiće kao sa slike, 10 komada (kupila sam ih u Merkatoru), ili pripremiti bombice, 5 komada, po vašem omiljenom receptu pa ih preseći na pola. / 

You will need oval cookies as shown in the photo below.

2013-04-26_141715

100g čokolade, crne za kuvanje.

Zip kesu za zamrzivač kojoj ste isekli jednu ivicu, oko 3mm.

10ak belih kuglica (nešto kao riža, Čar na Dar, kupila sam u Swiss Lionu na merenje).

Silikonska podloga ili pek papir koje ste tanko premazali uljem ili margarinom,  za ređenje zeka./

100g dark chocolate.

Zip bag for the freezer- please cut one of its eges, about 3mm. You will use it as a piping bag for creating shapes with melted chocolate.

10 small white lollies, or white fondant balls.

Baking paper covered with a thin layer of oil.

IMG_5800

Čokoladu istopite na pari (objašnjenje ovde). Trećinu sipajte u kesu sa isečenim vrhom. Pravite na pek papiru konture glave i zečjih ušiju, pa ih ispunite čokoladom./ 

Melt dark chocolate. Pour it into the zip bag  with one cut corner. Make the shape of rabbits heads and ears on the baking paper, and then fill in the shapes with the chocolate.

2013-04-26_142014

Keksiće pomoću viljuške umačite u ostatak čokolade, malo ocedite višak pa redjajte u nastavku glavica koje ste formirali na papiru./

Dip the cookies in the melted chocolate and place them next to the chocolate heads and ears you have prepared.

2013-04-26_142039

Na još toplu čokoladu utisnite belu kuglicu, repić./ whilw still warm, press the white tails into still warm chocolate.

IMG_5948

Pustite da se stegne par sati u frižideru./ Let it cool down for 2 hours in the fridge before removing them from the paper.

Uživajte u svojim slatkim kreacijama!

Vesna

Fabrizio Fusco | Life & Health Coach

Coaching For Optimal Living & Health

Blog Vesne Mihajlović

Za ljubitelje stvarnosti, koja nam je malo poznata...

The Unpoisoned Apple

an unlost wanderer living life less toxic

MasaJakub

Kids Art

Elizabeth Frei, Ph.D.

Psychologist FSP: Lausanne and Biel/Bienne, Switzerland

Pisma štitnoj

blog o životu sa hipotireozom

Blogdan

Here unreal things and unreal people get a real shape. And vice versa.

STOP GMO U SRBIJI

ISTINA O GENETSKI MODIFIKOVANOJ HRANI. Srbija bez GMO

IDEJOPEDIJA

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

misanislija

zivot je lep

Cooking with Zoki

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Minjina Kuhinjica

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Fellow Passengers

Using what we've been given to do whatever we can

Profinification

da mi glava ne služi samo za češljanje

CookingwithZokie

...For the love of FOOD!

The Gourmand Traveller

A blog about food.

Gastarbajter

Muke i pouke iz dijaspore, posao, putopisi i život u inostranstvu

Sasvim Prirodno

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vid Nikolic Food blog

Fotografija, putovanja, hrana / Food & travel photography

Мимин кутак

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

gollygoshgirl

everything means nothing with out love

Светосавско Ходочашће

Поклоничка путовања

Lutkice i krpice

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hrana za Dušu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Stylistico

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Tortelina

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Palachinka

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

So i Biber

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Moje grne

recepti za dušu

Mimi's Kingdom

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

f o o d f o r t h o u g h t

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

JA U KUHINJI...

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hleb & Lale, food & photography

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Prstohvat soli

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Knjiški Moljac u špajzu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

MEZZE

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

La cuisine creative

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vratimo se izvornim vrednostima.

Povratak na selo-Povratak Prirodi.Preduzmi potrebne korake za Bolji život, za mir i odmor. Produži život u dobrom zdravlju ! Danas je to moguće!