Category Archives: Deca

Porodica

2015-03-05_155535

Na jučerašnji dan, dan, pre trideset sedam godina, venčali su se mama i tata.

Kako su opstali zajedno toliko godina?

Odgovor je jednostavan  – nisu se razdvojili. Ni onda kada je bilo teško, ni kada jedno drugog nisu mogli da prepoznaju niti da se sete otkuda to da su oni, eto zajedno . Ni u bolesti. Ni u danima kada im se činilo da je ljubav daleko. Oni su ostali zajedno.

2015-03-05_154911

Oni kažu da je najvažnije u braku umeti da se lepo posvađaš, a onda da se još lepše pomiriš.

Tatin moto je bio – ok, danas smo se svađali ali uveče spavamo u istom krevetu. Nema odstupanja!

Mamin moto je bio – svog partnera upoznaješ dok si živ. Izabrao si ga sa svim vrlinama i manama. Ako mi se nešto kod njega ne sviđa, probaću da malčice korigujem ali i da prihvatim. Nema odustajanja!

Ostati u braku stvar je opredeljenja. U isto vreme velika blagodat i velika žrtva.

Magija, hemija, ushicenost ,postoje, ali stvoriti porodicu je jedna stepenica iznad svega toga. U porodici se radi o vaspitanju i jačini svake ličnosti. Ključ su upravo porodične vrednosti koje smo doneli od kuće. Spremnost da se prihvati različitost, i da se deo sebe da u nepovrat. A nagrada je ogromna.

Danas su oni ponosni roditelji i baka i deka petoro unučadi. Dani su im ispunjeni njihovim smehom, cikom, njihovim pitanjima. Jedan dan njihovog bračnog života mogao bi da se opiše kao buran i bučan splet gundjanja, plakanja, vike, tuge, pa onda smeha do suza i pesme. Ima tu svega, i to svakog dana.

Ovo je istinita priča. I mada zvuči bajkovito, savim je realna. Jedino se ovom prilikom fokusiram na najsvetlije aspekte njihovog bračnog života. Jer tako se valja. Slavimo trideset sedam godina braka!

Bravo za moje divne roditelje!

2015-03-05_155140

Njihova ljubav i podrška. Razgovor sa njima preko skajpa ne planiran u sred dana ili noći. Njihove reči  i misli koje me prate. Činjenica da su zajedno, i da postoje, čak i ako se mesecima nismo videli – čine da se u gradu od šesnaest miliona stanovnika osećam jako i kompletno. Zbog njih ja znam ko sam.

Mama i tata hvala vam na svemu! Želim vam još puno godina zajedničkog života, i želim nam isto toliko zagrljaja, smeha, što više onih jednostavnih porodičnih trenutaka. Znam da nije bilo lako, ali hvala vam što ste ostali zajedno i stvorili našu porodicu. Budite mi zdravi!

Hvala i u ime čovečanstva koje na vašem zajedništvu opstaje. Dok je porodice, tog najsitnijeg atoma društva, biće i čoveka.

Čini mi se, iskustva i priče svih naših predaka koji su stajali zajedno, predanje i pra misao koja nas spaja pokazaće nam put. Dok daleko u svesti nosimo glas roditelja, i njihovih roditelja, i pra roditelja, nosimo i aktivni imunitet za svaku muku i bolest savremenog doba. A plašim se, u ovo vreme globalne otuđenosti, kada smo se raskomadali i udaljili kilometrima, kako ćemo preneti to, godinama taloženo porodično iskustvo svojoj deci?….Da li će i oni znati ko su, da li će biti jaki i svoji?

Maša i Jakub dobro pamte vaše reči. Veruju u ono čemu ste ih učili. I naravno, jedva čekaju da smo svi na okupu!

Hvala vam, i budite ponosni na sebe. Na pobedu vaše ljubavi!

A kada su oni siviji dani, zasladite se (znate da je najbolji lek za stres varjača u ruke i priprema slatkiša). Kad pojedemo nešto slatko, izluči se dobra doza hormona sreće, i život je odmah sunčaniji.

U nastavku jedna ljubavna posna torta:

IMG_4454m

Potrebno je:

250g urmi

230g orašastih plodova (koristila sam orahe)

200g indijskih oraha(koji su se natapali u vodi najmanje 5 sati)

120ml posnog mleka po izboru

120ml sveže cedjenog soka od narandye

2 supene kašike meda

1 kašičica koncentrata vanile

200g malina ili drugog prokiselog voća.

Rendana korica neprskanog limuna, za dekorisanje.

Priprema;

Urme treba da budu mekane. Ako imate dosta suve urme, potopite ih na 30min u vodu na sobnoj temperaturi da omekšaju. Uklonite opnice ako ih ima i očistite koštice. Izblendirejte ih sa orasima i razvijte smesu preko providne folije kako biste dobili koricu. Stavite u zamrzivač.

Indijski orah ocedite i izblendirajte tako da se sasvim usitni, dodajte mleko, sok, med i vanilu. Blendirajte dok ne dobijete glatku smesu. Razlijte preko korice, rasporedite voće po površini i vratite u zamrzivač.

Torta treba da bude zaledjena poput sladoleda. Tako zaledjenu je servirajte.

p.s. Kada ovako jedna torta sa puno običnih, zdravih sastojaka, bez šećera i brašna, može da bude ovako ukusna i uz to prava lepotica, onda i jedna obična porodica, bazirana na zdravim navikama, poštovanju, vernosti i praštanju, svakako može da opstane decenijama i da bude jedan lep primer nama i našoj deci.

Prijatno!

Moji heroji

Ovo su moja razmišljanja od pre nekih godinu dana, kada smo se odselili iz Srbije. Tu su i recepti koje i dalje redovno spremamo i fotografije stare godinu dana. Sada je vreme da se čuju i vide.

IMG_0402

Na zidovima u kuci ostale su ispisane uspomene. I nekoliko žvrljotina od voštanih boja zbog kojih su dobili veliku grdnju.2015-04-16_205317

Na vratima je jos uvek visio po neki crtez koji su nespretno sami obojili i ponosno na vratima svojih soba zakačili. U saksijama ostali su pobodeni njihovi leptiri i buba mare.

2015-04-16_205438

2015-04-16_205544

Spakovali smo sve sitnice i igracke. Slozili smo se da obavezno selimo namestaj iz njihovih soba, da bi u tudjoj zemlji imali nesto svoje. Pričali smo im o lepoj školi u koju će ići, o novim drugarima, o moru.

Bili su srećni kada smo krenuli, Mirko je bio u obavezama, ja sa nekom strepnjom. Veče pred preseljenje, kada je trebalo izvršiti finalno spremanje pred pokret, sa ono malo preostalih namirnica i u jedinom plehu koji nismo selili pekla sam neki kolac sa višnjama. Kada je tesko, obavezno kuvam. Posle sam se osecala malo bolje.

2015-04-16_205200

I tek tako smo otišli.
Kao u novu igru, moji heroji ulazili su u svaki novi dan sasvim drugačije svakodnevice.

Mahnuli su mi sa osmehom kada su prvi put krenuli sami školskim autobusom u školu koja je na sat vremena vožnje. Naučili su i nekoliko Turskih reci, jer se u busu govori samo Turski.

IMG_3263

Pisali smo na ceduljicama porukice na Engleskom, da ih pokažu vaspitačicama kada im se pripiški ili kada su žedni, jer je bilo malo tesko da upamte celu recenicu. Naučili su i komplikovana imena novih drugara iz grupe: Ipek, Taslim, Kaira, Tristan, Edje…Nisu ni trepnuli a postali su mi uzor i heroji. Moji andjeli. Moja deca.

IMG_3299
Kada se baka, naša najveca dragocenost koju smo na kratko doveli u Istanbul iz Nisa, vratila u Srbiju , po prvi put osetila sam se kao tudjin u tudjini, bez ikoga. Tog dana kada je otputovala kao izgubljena zvirkala sam po fiokama i uglovima soba, kao da nesto nadjem, da nije nesto zaboravila da ponese. Sebe, mozda…
Sada kada smo se vec po malo navikli da smo jabandzi ( yabanci) t.j. stranci i kada je ok sto ne razumemo vecinu reci iz buke koja nas okruzuje, ucimo se da budemo srecni zbog toga sto smo tu na okupu, mama, tata i deca. Ceo kosmos u malom. Ucimo se da se druzimo preko Skajpa i da ne budemo tuzni sto ne mozemo u starom komsiluku da vozimo rolere. Pronalazimo nova mesta na kojima nam je lepo i pretvaramo ih u nesto nase. Kubi zato voli da idemo uvek u istu Grcku crkvu nedeljom, zove je nasa crkva. Imamo i svoju omiljenu plazu na Crnom moru, u obliznjem mestu koje se zove Šile, pa cak i svoj omiljeni riblji restorancic i svog konobara koga zovemo Gusar i koji se klincima uvek lepo smeje. Otkrili smo fenomenalan manastir sa cudotvornom ikonom Svetog Djordja na Bujukadi ( na ostrvu preko puta). Novo, tudje i nepoznato lagano razotkrivamo i delice koji se uklapaju u nas mozaik zivota polako prisvajamo i prozivamo nasim.

2015-04-16_204125

IMG_0870
Razmisljam kako je fenomenalno biti kao dete. Prihvatati ono sto se desava bez roptanja i bez srdzbe, sa ushicenjem i hrabroscu, i sa voljom da se izvuce najbolje iz svake prilike. Nervira me sto ja nisam tako hrabra kao moji mali heroji.

IMG_0776
Nervira me sto mi smeta guzva uvek i svuda, nervira me sto bas niko ne govori Engleski, nervira me sto ovde nista ne moze na brzinu, nerviraju me lude cene ( stvarno mi niko ne veruje da je Istanbul uzasno skup) i sto u nasoj crkvi za Uskrs nije bilo liturgije, nervira me… povremeno sve.

IMG_0091
A kada sam nervozna, obavezno spremam hranu.
Projicu sa sirom pečemo nedeljom ujutru i grickamo je posle crkve. Preko nedelje u frižideru obavezno imamo omiljeni kolac bez glutena sa dzemom od brusnica, limunom i narandzom.

Kada u kuci zamirisu poznate arome, kada se iz kuhinje cuje zvuk miksera i stize prijatna toplota, kada je porodica zadovoljno okupljena za stolom, nova kuca postaje dom, ma gde bila.

Nedeljna proja sa sirom

_IMG_4290

12 supenih kasika projinog (kukuruznog) brasna, 2 supene kasike integralnog psenicnog i 2 kasike pirinčanog brasna (ili 4 kašike brašna kakvo inače koristite), 3 jaja, 1 časa (2dl) jogurta, 1 časa (2dl) kisele vode (ili obične vode), 250gr sira, 1dl ulja, 1 kesica praška za pecivo.

2015-04-16_203425

Pleh obložiti pek papirom. Sve sastojke pomešati i peći 30 min u prethodno zagrejanoj rerni, prvo 10min na 200 stepeni a onda jos 20min na 180 stepeni.

Voćni kolač bez glutena

2015-04-16_202415
Za koricu je potrebno:
100g kukuruznog brasna, 100g pirinčanog brasna, 80 g fruktoze ili meda, 100g maslaca naseckanog na kockice, sok 1 limuna, narendana kora jedne organske narandže.
_IMG_3562 Za punjenje:

6 kašika dzema po želji, najbolje kiselkastog, 2 jaja, 125 g fruktoze ili meda, 125g topljenog maslaca, 125g mlevenih badema ( može se kombinovati i sa kokosovim brasnom pola kokosa pola badema).
Ulupana pavlaka za serviranje ili kokosovo mleko dobro ohladjeno.
Rernu zagrejati na 180 stepeni.
Izblendirati obe vrste brasna sa secerom. Dodati kockice maslaca i jos malo blendirati. Dodati sok limuna i koru narandze pa umesiti testo.

IMG_3542
Razvući testo i obloziti 24x3cm okrugli pleh. Preko testa staviti papir i pasulj za pecenje. Peci 15 min.
Povećati temperaturu na 190 stepeni. Premazati testo dzemom.
Jaja umutiti sa šecerom oko 15 min, tako da se dobije čvrsta penasta smesa. Dodati topljeni maslac i lagano umesati bademe.
Rasporediti preko kore i peci oko 20 min dok kolac ne dobije svetlo braon boju. Služiti ga kada se dobro ohladi, najbolje sledeceg dana, uz slatku pavlaku ili kosovo mleko.

Kolač na slici sam pravila povodom rođenja mog malog sestrića, htela sam da bude svečaniji. Zato sam ga dodatno premazala maskarpone sirom pomešanim sa malo džema od borovnica.

_IMG_3571

Prijatno!

Monin treći rođendan i najslađi Zokini medenjaci

_3mona crvenkapica

2014-02-24_140204
Dodali smo još jednu svećicu na Moninu tortu! Naša crvenkapica napunila je 3, jupiiii!

Pravili smo veliku žurku sa pravom crvenkapom i još pravijim vukom!

2014-02-24_141603

Mama je pekla peciva i kolače, a tetka (moja malenkost) je žurila iz Turske da napravi crvenkapastu tortu, i još po neki slatkiš..

2014-02-24_131759

Ika je degustirao redom…

IMG_2876

Klinci su se smejali i skakutali okolo.

Mona se uplašila od crvenkape (ili od vuka), pa smo je jedva ubedili da dođe i duva svećice.

Pravili smo porodične fotografije..
Falio je Mirko..:(

_IMG_2803

I svi su me pitali kako to da sam još u Srbiji, jer se pošteno pozdravljamo već zadnjih nekoliko proslava…a ja nikako da odem!

Probala sam zalogaj torte i zaključila da je baš po mom ukusu!
Recept je u nastavku.
A posle toga i uputstvo kako da za proslave napravite tematske medenjake po najboljem Zokinom receptu..

Tetka Patina Torta
(po modifikovanom receptu koji sam ovde pronašla).

2014-02-24_122712

Sastojci:
7 jaja
140g mlevenih, pečenih lešnika
50g crne čokolade za kuvanje
rendana korica jednog limuna
140g prah šećera
rum za premazivanje korica

Umutiti žumanca sa topljenom čokoladom i koricom limuna. Belanca ulupati sa prah šećerom u čvrst sneg. Sjediniti obe mase varjačom. Dodati mlvene lešnike i lagano umešati u smesu.
Od toga ispeći 4 tanke korice, peku se oko 10-15 min na 180 stepeni.

2014-02-24_124147

Krem:
3 jajeta
120g prah šećera
50g crne čokolade
150g maslaca

Jaja i prah šećer umutiti i kuvati na pari uz stalno mešanje.
Kada se fil zgusti, dodati 50g čokolade i mešati dok se sasvim ne istopi.

U hladan krem dodati 150g penasto umućenog maslaca.

Svaku koricu pokvasiti rumom i filovati.

Pravila sam duplu meru torte, tako da je bilo osam finih korica.
Torta je prava čokoladna lepotica sa finom aromom limuna i ruma.

Za ljubitelje voćkastih ukusa, možete polovinu korica premazati kiselkastim džemom, npr od narandže, a ostale korice filovati kremom od čokolade. Ovakvu verziju isprobaću prvom sledećom prilikom.

Torta se fino steže, tako da sam je bez problema ukrasila fondanom.

Potrebno je da se napravi dan ranije.

_IMG_2764

Zokini medenjaci

Ovo je po meni najlepši recept za tematske medenjake. Dobila sam ga od moje drage Zoke, pa mi je recept zbog toga prava dragocenost!

Ako se pridržavate instrukcija, medenjaci zadrže lep oblik i budu fino pločasti i zgodni za dekorisanje fondanom ili kraljevskom glazurom.

2014-02-24_140027

Potrebno je:
500g brašna
2 kašičice soda bikarbone
200g margarina
250g šećera
100ml meda
50ml vode
jedno jaje
Začin za medenjake (gotov iz kesice miks, ili mešavina cimeta djumbira, oraščića i anisa po ukusu)

2014-02-24_140325

Istopiti margarin sa šećerom i medom. Kada se masa ohladi, dodati vodu i jedno jaje pa sve sjedeiniti.
Posebno umutiti brašno, sodu i začine. U to dodati tečnu smesu.

Dobijeno testo staviti u plastičnu kesu i ostaviti da prenoći u frižideru.

Sledećeg dana testo razviti na 2mm debljine i vaditi medenjake modlicom.

Ostaviti oko 2cm razmaka medju medenjacima u plehu, jer oni dosta narastu i mogu da se slepe ako su suviše blizu poredjani.
Peći na 180 stepeni oko 10 minuta.

Pošto nam je tema rodjendana bila priča o crvenkapi, medenjaci su bili cvetići i pečurkice, tako da je sve asociralo na putič kojim je crvenkapa šetala do bakine kućice:).

Pošto mi je preostao fondan od torte, medenjake sam ukrasila fondanom, tako što sam oblike vadila iz fondana modlicom, premazivala ih medom u tankom sloju i lepila na gotove medenjake.
Veoma lepo izgledaju i kada su ukrašeni glazurom.

Želim vam najlepše i najveselije roćendane, u najboljem društvu!
I makar jedno detence u blizini, koje ima osmeh i zagrljaj kao Mona, da vam život bude miliji..

2014-02-24_140613

V

Isakov Prvi Rođendan

2014-01-14_022814

Srećna Srpska Nova Godina, i srećan još jedan novi početak!

Priča o Isakovom rođendanu za mene će ostati priča koja asocira na vesele trenutke iz 2013-te. Spontano je sačekala svoje objavljivanje baš u svečanoj Novogodišnjoj noći.

Rođendani (doğum günleri – učim Turski pa ću povremeno ubacivati po nešto ovog tipa da sebi olakšam posao) zauzimali su tokom prošle godine popriličan deo mog mentalnog/kreativnog prostora. Mislim na ono ukradeno slobodno vreme na kraju dana (kod mene to dođe obično dok se deca uspavljuju polako), kada bar 10 minuta možete da pomislite na nešto što vam je važno, što treba da isplanirate, uradite, ili jednostavno na nešto što vas ispunjava. Da, ja sam za to vreme u 2013-oj razmišljala o rođendanima koje je trebalo učiniti još lepšim i veselijim.

_VSF9492

Isaku je većinu detalja osmislila mama, meni je ostavila kao temu za razmisšljanje izgled torte i kreiranje slatkog stola…

Mama (anne) Mima je Isaku dovela bubnjara sa onim pravim bubnjevima i kobajagi bubnjevima za decu. Upoznali su Kenedija dok je leti zabavljao klince ispred Niške tvrđave najviše iz ličnog zadovoljstva, ali i za malu napojnicu na ime svog truda. Mali gosti su bili potpuno oduševljeni.

2014-01-14_022023

Moje Stylistico koleginice pobrinule su se za foto rekvizite – da sličice budu muzikalno obojene, ali i da medenjaci budu raspevani..

2014-01-14_022723

Ja sam spremila naše hit makarone bez kojih je nemoguće zamisliti rođendan zadnjih godina:) i skoncentrisala se na izgled torte. Recept je mama izabrala i podeliću ga u nastavku jer je ukus bio odličan. A za izgled torte bio mi je ključna inspiracija naravno Isak. Najmladji mezimac u našoj porodici, okruglast sa radoznalim okicama. Morao je da postoji neki ježić na rođendanskoj torti, jedino ježić je dovoljno Isačkast motiv.

2014-01-14_021541

Imali smo super fotografa koji nam je sačuvao najslađe trenutke, i zahvaljujući kome konačno imam fotku sebe u akciji!

2014-01-14_022500

Isak je spavkao dok su se drugari radovali. Nije mario ni za duvanje svećica, ali je ježić taj deo obavio umesto njega.

_VSF9659

Neka nam je i ova pristigla godina slatka kao Isakova rođendanska torta, i neka je puna smeha!

ISAKOVA BADEM TORTA (KEK) SA LIMUNOM I VIŠNJAMA

Potrebno je za kore:

10 jaja

10 kašika šećera

2 kašike brašna

20 kašika (oko 300g) mlevenih badema

Za fil:

1 veći limun

4 jaja

10 kašika šećera

125g margarina

125g maslaca

2 kašike prah šećera

Za fil od višanja:

150g višanja

3 kašike šećera

i još:

Fondan ili šlag za ukrašavanje.

2014-01-14_023638

Priprema:

Umutit 10 belanaca i postepeno dodavati šećer, jedno po jedno žumance, brašno i bademe. Od mase ispeći 3 kore.

2013-11-17_225522

Umutiti 4 jaja sa šećerom, dodati narendanu koru limuna i isceđen limunov sok pa kuvati na pari. Kada se fil zgusti pustiti da se ohladi. U ohlađen fil dodati penasto umućen maargarin i maslac i 2 kašike prah šećera.

VIšnje kratko prokuvati sa šećerom, oko 5 minuta.

Ja sam preko prve kore stavila višnje a preko njih fil, i nastavila sam da ređam kora-fil. Tortu sam premazala puter kremom i ukrasila fondanom.

Ova torta ima korice poput onih starinskih torti, i šmek limuna, što joj daje poseban šarm.

2014-01-14_024152

Prijatno i srećno u Novoj Godini!

Vesna

Fabrizio Fusco | Life & Health Coach

Coaching For Optimal Living & Health

Blog Vesne Mihajlović

Za ljubitelje stvarnosti, koja nam je malo poznata...

The Unpoisoned Apple

an unlost wanderer living life less toxic

MasaJakub

Kids Art

Elizabeth Frei, Ph.D.

Psychologist FSP: Biel/Bienne, Switzerland

Pisma štitnoj

blog o životu sa hipotireozom

Blogdan

Here unreal things and unreal people get a real shape. And vice versa.

STOP GMO U SRBIJI

ISTINA O GENETSKI MODIFIKOVANOJ HRANI. Srbija bez GMO

IDEJOPEDIJA

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

misanislija

zivot je lep

Cooking with Zoki

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Minjina Kuhinjica

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Fellow Passengers

Using what we've been given to do whatever we can

Profinification

da mi glava ne služi samo za češljanje

CookingwithZokie

...For the love of FOOD!

The Gourmand Traveller

A blog about food.

Gastarbajter

Muke i pouke iz dijaspore, posao, putopisi i život u inostranstvu

Sasvim Prirodno

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vid Nikolic Food blog

Fotografija, putovanja, hrana / Food & travel photography

Мимин кутак

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

gollygoshgirl

everything means nothing with out love

Светосавско Ходочашће

Поклоничка путовања

Lutkice i krpice

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hrana za Dušu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Stylistico

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Tortelina

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Palachinka

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

So i Biber

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Moje grne

recepti za dušu

Mimi's Kingdom

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

f o o d f o r t h o u g h t

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

JA U KUHINJI...

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hleb & Lale, food & photography

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Prstohvat soli

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Knjiški Moljac u špajzu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

MEZZE

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

La cuisine creative

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vratimo se izvornim vrednostima.

Povratak na selo-Povratak Prirodi.Preduzmi potrebne korake za Bolji život, za mir i odmor. Produži život u dobrom zdravlju ! Danas je to moguće!