Sunčev zrak u teglici, recept koji će vam pomoći da prezimite zimu sećajući se leta….

2013-09-17_001053

Ukratko, u nastavku je recept za limun krem. Zato što se pravi od limunovog soka i žumanaca, ovaj fini krem ima fantastičnu žutu boju koja me podseća na toplinu leta.

Inače, može da se jede kašičicom onako po malo za osveženje, može da se namaže na prepečen hleb, može i da se koristi za francuske makarone, ili da se gricka sa keksom..kako vam se svidja najviše.

Preksinoć  je kod nas u Nišu bilo hladno, i sivo, i padala je kiša….i setila sam se kako ne volim zimu…Zato sam spremila ovaj post da podelim sa onima medju vama koji već tuguju za letom.

IMG_9024m

Potrebno je:

Pola šolje( za belu kafu) žumanaca (otprilike6 komada, videti *napomenu dole).

1 ¼  (250g)  šolje kristal šećera,

6 supenih kašika istopljenog i ohlađenog maslaca,

1 supena kašika praška za puding od vanile,

Pola šolje  (100ml) soka od ceđenog limuna. Od ove količine odvojite 3 kašike limunovog soka sa strane.

prstohvat soli

Sitno rendana kora jednog većeg limuna (ako limun nije organski, prethodno ga potopite u rastvor sirćeta i tople vode 1:2 nekih pola sata zbog dezinfekcije).

IMG_9042m

Priprema:

Umutite žicom žumanca, šećer i maslac. Dodajte sok od limuna i so i nastavite sa mešanjem.

Prašak za puding pomešajte sa prethodno izdvojenim  limunovim sokom (3 kašike)da se razbiju grudvice. U smesu sa žumancima dodajte i razmućeni puding i lepo sjedinite.

Kuvajte krem na srednje tihoj vatri uz neprestano mešanje.

Krem ne treba da ključa već da se lagano kuva. Ukoliko počne da ispušta paru, sklonite ga na par sekundi sa ringle, a onda nastavite sa kuvanjem i mešanjem. Nakon 15ak minuta krem će se zgustiti i tada mu dodajte rendanu koru limuna i sklonite sa vatre.

Sipajte ga u teglice i koristite dobro ohlađen (najmanje 1 sat u frižideru).

Limun krem se može čuvati u frižideru do nedelju dana.

IMG_9028m

Krem sam servirala sa francuskim makaronima od bademovog brašna i ulupanom slatkom pavlakom, i odlično se sve uklopilo (a taman sam i iskoristila preostala žumanca od  makarona).

*Svima se dezert jako dopao, jedino je za moj ukus  dosta dominirao žumanac pa ću količinu smanjiti idući put na 4 komada.

P.S. Kod nas je danas sunčano, jupiiiii! Kako je kod vas?

Vesna    IMG_9036m 

Advertisements

Tagged: , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Fabrizio Fusco | Life & Health Coach

Coaching For Optimal Living & Health

Blog Vesne Mihajlović

Za ljubitelje stvarnosti, koja nam je malo poznata...

The Unpoisoned Apple

an unlost wanderer living life less toxic

MasaJakub

Kids Art

Elizabeth Frei, Ph.D.

Psychologist FSP: Lausanne and Biel/Bienne, Switzerland

Pisma štitnoj

blog o životu sa hipotireozom

Blogdan

Here unreal things and unreal people get a real shape. And vice versa.

STOP GMO U SRBIJI

ISTINA O GENETSKI MODIFIKOVANOJ HRANI. Srbija bez GMO

IDEJOPEDIJA

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

misanislija

zivot je lep

Cooking with Zoki

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Minjina Kuhinjica

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Fellow Passengers

Using what we've been given to do whatever we can

Profinification

da mi glava ne služi samo za češljanje

CookingwithZokie

...For the love of FOOD!

The Gourmand Traveller

A blog about food.

Gastarbajter

Muke i pouke iz dijaspore, posao, putopisi i život u inostranstvu

Sasvim Prirodno

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vid Nikolic Food blog

Fotografija, putovanja, hrana / Food & travel photography

Мимин кутак

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

gollygoshgirl

everything means nothing with out love

Светосавско Ходочашће

Поклоничка путовања

Lutkice i krpice

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hrana za Dušu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Stylistico

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Tortelina

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Palachinka

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

So i Biber

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Moje grne

recepti za dušu

Mimi's Kingdom

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

f o o d f o r t h o u g h t

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

JA U KUHINJI...

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hleb & Lale, food & photography

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Prstohvat soli

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Knjiški Moljac u špajzu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

MEZZE

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

La cuisine creative

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vratimo se izvornim vrednostima.

Povratak na selo-Povratak Prirodi.Preduzmi potrebne korake za Bolji život, za mir i odmor. Produži život u dobrom zdravlju ! Danas je to moguće!

%d bloggers like this: