Koktel osveženje sa dinjom

2013-08-14_235344

Naletim tako na Fejsu na obaveštenje da moj omiljeni MEZZE internet časopis prikuplja od čitalaca recepte sa bostanom, kako bi neki odabrani bio objavljen u narednom izdanju. Jako mi se dopala ideja, i pored toga što do sada stvarno nikada nisam poslala tako zvanično neki od svojih recepata, dodjem na ideju da pripremim nešto fino i interesantno za Mezze tim….

Naravno, kako sam leti stalno negde u pokretu, nisam uspela da ispoštujem precizirani rok, i nisam na vreme poslala recept, ali sam napravila i uslikala veoma osvežavajući krem koktelčić sa dinjom. Recept je u nastavku:)

IMG_8357

Potrebno je za 6 mini krem koktela:

Pola srednje dinje, očišćene i izblendirane.

za mlečni krem:

250 ml slatke mlečne pavlake

1 supena kašika ceđenog soka od limuna

1 kašičica meda

za zabajone krem:

3 žumanceta

50g meda

1dl belog vina

IMG_8340

Slatku pavlaku zagrejemo da bude vruća. Sipamo limun i ostavimo da zakipi 1 minut. Ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim prebacimo u frižider da se dobro rashladi i da počne da se vrenjem stvara kremasta masa nalik na mascarpone. Za to će biti potrebno nekih 12 sati hladjenja, tako da ovaj korak možete odraditi uveče, da biste ujutru brzo pripremili koktel. Kada je krem spreman dodajte med po ukusu, i promešajte.

Na pari skuvajte žumanca sa medom, i mešajući žicom dodajte polako vino. Kuvati sedam minuta uz stalno mešanje. Posudu sa kremom spustiti u sud sa hladnom vodom da bi se brže ohladio.

IMG_8344m

U koktel čašice (koristila sam nešto veće staklene čašice od rakijskih), stavljati rashlađene kremove, mlečni krem, zabajone i pire od dinje. Ja sam se igrala i mešala redosled kremova što se da videti na fotografijama. Ukrasite grančicom mente ili ulupanom slatkom pavlakom po želji. Služiti veoma dobro ohlađeno sa cevčicom i kašičicom, pa ko kako voli:)

P.S. Možete umesto dinje iskoristiti i bilo koje vama omiljeno voće:)

IMG_8367m

Prijatno,

Vesna

Advertisements

Tagged: , , , ,

2 thoughts on “Koktel osveženje sa dinjom

  1. Nevena August 19, 2013 at 8:27 pm Reply

    mmmmm, sjajno!
    divne fotke!
    bukmarkiram:)

    • Idejopedija August 19, 2013 at 8:32 pm Reply

      Hvala draga Nevena, verujem da ce ti se svideti kada bude dosao na red za probu;))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Fabrizio Fusco | Life & Health Coach

Coaching For Optimal Living & Health

Blog Vesne Mihajlović

Za ljubitelje stvarnosti, koja nam je malo poznata...

The Unpoisoned Apple

an unlost wanderer living life less toxic

MasaJakub

Kids Art

Elizabeth Frei, Ph.D.

Psychologist FSP: Biel/Bienne, Switzerland

Pisma štitnoj

blog o životu sa hipotireozom

STOP GMO U SRBIJI

ISTINA O GENETSKI MODIFIKOVANOJ HRANI. Srbija bez GMO

IDEJOPEDIJA

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

misanislija

zivot je lep

Cooking with Zoki

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Minjina Kuhinjica

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Fellow Passengers

Using what we've been given to do whatever we can

Profinification

da mi glava ne služi samo za češljanje

CookingwithZokie

...For the love of FOOD!

The Gourmand Traveller

A blog about food.

Gastarbajter

Muke i pouke iz dijaspore, posao, putopisi i život u inostranstvu

Sasvim Prirodno

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vid Nikolić Food blog

Fotografija, putovanja, hrana / Food & travel photography

Мимин кутак

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

gollygoshgirl

everything means nothing with out love

Светосавско Ходочашће

Поклоничка путовања

Lutkice i krpice

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hrana za Dušu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Stylistico

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Tortelina

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Palachinka

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

So i Biber

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Moje grne

recepti za dušu

Mimi's Kingdom

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

f o o d f o r t h o u g h t

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

JA U KUHINJI...

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hleb & Lale, food & photography

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Prstohvat soli

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Knjiški Moljac u špajzu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

MEZZE

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

La cuisine creative

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vratimo se izvornim vrednostima.

Povratak na selo-Povratak Prirodi.Preduzmi potrebne korake za Bolji život, za mir i odmor. Produži život u dobrom zdravlju ! Danas je to moguće!

%d bloggers like this: