Torta sa Sirom, Trešnjama i Limunom

IMG_6738m

Manje – više, samo recept:) i lepe fotografije jednog fotogeničnog slatkiša.
Pre par nedelja sam pravila ovaj cheesecake, i nikako da stignem da objavim recept, a sezona trešanja uskoro prolazi..
Cheesecake, ili tortu sa sirom, prvi put sam pravila dan pred odlazak na porođaj sa svojim prvencem. Spremila ja tako tortu, nisam ni stigla da probam, i otišla u porodilište…Ukućani su se sladili bez mene, pa sam ja onda prvom prilikom ponovila, i tako mi se spremanje čizkejka usladilo.

2013-05-28_132522
Moram da priznam da mi se Strabaksov (Starbucks) kolač sa sirom i crvenim voćkicama zalepio za srce, pa su svi moji čizkejkovi (počev od onog prvog ) bili pokušaj da iskopiram taj jedan ukus.Vremenom sam već shvatila, da je, na žalost, ovaj originalni Starbaks ukus postignut vrlo nezdravim dodacima vitamina E 532,221,655… 🙂 iz laboratorije, pa mogu reći da sasvim uživam i u svakoj domaćoj varijanti kolača ovog tipa. Evo jedne od verzija torte sa sirom:
Potrebno je:
300g pšeničnog brašna
pola kašičice praška za pecivo
100g šećera
100g omekšalog maslaca.
za fil:
500g sitnog sira (ja sam koristila tvaroh o kome sam pisala ovde).
250ml slatke pavlake
150g šećera
3 jaja
40g pudinga od vanile
200g očišćenih trešanja bez koštice
1 kesica želatina u prahu
pola litra limunade od ceđenog limuna, zaslađena po ukusu (ja sam koristila 1 limun i 3 supene kašike šećera).
Seckana kora od polovine limuna.

IMG_6706m
Priprema;
Za testo sam pomešala sve sastojke i stavila u okrugli pleh za pečenje sa prstenom.
Za fil sam lepo pomešala sir sa tečnom slatkom pavlakom, šećerom, jajima i pudingom. Fil sam nalila preko testa.
Pekla sam na 180 stepeni, oko 35 minuta.
Limun sam potopila u rastvor sirćeta i vode 3:1, i ostavila pola sata da bi se uklonili otrovi kojim se prska limun u transportu i skladištenju. Onda sam limun lepo isprala vodom. Iscedila ga i napravila limunadu sa vodom. Pola kore sam naseckala na štapiće.

IMG_6728m

Preko pečenog kolača-torte rasporedila sam trešnje i seckanu koru limuna. Želatin sam ostavila da nabubri u vodi i pomešala sa vrućom limunadom, tek da se želatin istopi, prema uputstvu za spremanje želea sa kesice Dr. Oetker želatina.
Preliv sam stavila preko trešanja i pustila da se stegne preko noći. Sledećeg dana smo ga smazali u slast:)

IMG_6716m

Uživajte u svojim slatkim kreacijama,
Vesna

Advertisements

Tagged: , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Fabrizio Fusco | Life & Health Coach

Coaching For Optimal Living & Health

Blog Vesne Mihajlović

Za ljubitelje stvarnosti, koja nam je malo poznata...

The Unpoisoned Apple

an unlost wanderer living life less toxic

MasaJakub

Kids Art

Elizabeth Frei, Ph.D.

Psychologist FSP: Biel/Bienne, Switzerland

Pisma štitnoj

blog o životu sa hipotireozom

Blogdan

Here unreal things and unreal people get a real shape. And vice versa.

STOP GMO U SRBIJI

ISTINA O GENETSKI MODIFIKOVANOJ HRANI. Srbija bez GMO

IDEJOPEDIJA

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

misanislija

zivot je lep

Cooking with Zoki

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Minjina Kuhinjica

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Fellow Passengers

Using what we've been given to do whatever we can

Profinification

da mi glava ne služi samo za češljanje

CookingwithZokie

...For the love of FOOD!

The Gourmand Traveller

A blog about food.

Gastarbajter

Muke i pouke iz dijaspore, posao, putopisi i život u inostranstvu

Sasvim Prirodno

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vid Nikolic Food blog

Fotografija, putovanja, hrana / Food & travel photography

Мимин кутак

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

gollygoshgirl

everything means nothing with out love

Светосавско Ходочашће

Поклоничка путовања

Lutkice i krpice

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hrana za Dušu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Stylistico

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Tortelina

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Palachinka

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

So i Biber

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Moje grne

recepti za dušu

Mimi's Kingdom

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

f o o d f o r t h o u g h t

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

JA U KUHINJI...

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Hleb & Lale, food & photography

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Prstohvat soli

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Knjiški Moljac u špajzu

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

MEZZE

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

La cuisine creative

Naša enciklopedija ideja za kreativan i zdrav život...

Vratimo se izvornim vrednostima.

Povratak na selo-Povratak Prirodi.Preduzmi potrebne korake za Bolji život, za mir i odmor. Produži život u dobrom zdravlju ! Danas je to moguće!

%d bloggers like this: